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我做的葱烧海参，不腥的做法

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我做的葱烧海参，不腥

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家里海参放了很长一段时间了，对海参也没什么研究，想着就随便做吧，没想到味道还不错，也不腥。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

海参

、

大葱

、

大蒜

、

酱油

、

耗油

、

料酒

、

老抽

、

淀粉

、

食用油

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
海参我用纯净水泡发，期间放在冰箱里，每天换一次水，大概泡了四五天吧，记不清了。
步骤2/9 点击查看大图
海参洗净，斜着切断，大葱也是，大蒜切片。
步骤3/9 点击查看大图
准备一个小碗，加入，白胡椒，白糖，酱油，耗油，料酒，少许老抽，在少加一些清水，拌匀备用。
步骤4/9 点击查看大图
锅热后下底油
步骤5/9 点击查看大图
油热下大葱和蒜，小火煸炒
步骤6/9 点击查看大图
大葱煸炒出香味，有些许黄了，下海参煸炒
步骤7/9 点击查看大图
煸炒几下后，下事先准备好的调料汁，煮一会入味。
步骤8/9 点击查看大图
大概三四分钟后，下水淀粉，翻炒大火收汁。
最后一步点击查看大图
起锅。

小贴士

不用加盐，基本调料就够了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-31

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