戚风蛋糕胚8寸
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
1、每一个蛋打到小碗里再倒进大盆里(防止一个破鸡蛋悔了全部),再用手捞出蛋黄(这样蛋白分离的最干净)2、蛋黄液加入45食用油,50牛奶,10糖粉,滑Z字充分融合,再筛入90低筋粉继续Z融合3、蛋白里随性滴5.678滴柠檬汁,或者白醋,打发出现泡沫,导入50的3分1糖,再继续打细腻导入3分1糖,再打到有纹路导入最后的糖粉,打到有小尖勾就可以!4、挖3分1蛋白去蛋黄液融合后,全部倒入蛋白中下往上翻,混和好!5、烤箱预热150,上下火,每个烤箱都有自己的脾气,30分钟后开始观察,牙签擦入拿出来光滑就可以了,如果还有蛋液在继续,一般40到50分钟
-
步骤2/5
点击查看大图
蛋白加柠檬打至鱼眼泡+3分1
-
步骤3/5
点击查看大图
打至细腻加3分1糖
-
步骤4/5
点击查看大图
出现纹路加第三次
-
最后一步
点击查看大图
最后完成的蛋白
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-31
戚风蛋糕胚8寸的其他做法
戚风蛋糕胚8寸的相关分类
戚风蛋糕胚8寸的相关推荐
-
生日蛋糕
1147663人看过 -
冬季永恒的主流菜~醋溜白菜
153097人看过 -
自制奶茶
379755人看过 -
扇贝粉丝
142159人看过 -
蒜蓉花甲粉丝煲
152898人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#香煎鸡腿排
255359人看过 -
青花椒鱼
95369人看过 -
在家自制珍珠奶茶
455535人看过 -
纸杯蛋糕(口感滑嫩)
8657113人看过 -
炼乳蛋挞
2392028人看过 -
香辣花甲
510510人看过 -
奥尔良风味鸡翅根-空气炸锅版
1103383人看过