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红烧猪蹄黄豆芽的做法

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红烧猪蹄黄豆芽

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

猪蹄 1000g

、

葱半个

、

姜 4片

、

香叶 1片

、

八角 1粒个

、

油适量汤匙

、

盐适量克

、

料酒 2勺

、

桂皮 50g

、

豆芽 500克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
买回的猪蹄洗净，冷水放锅放少许料酒抄血水，
步骤2/6 点击查看大图
捞出洗净备用
步骤3/6 点击查看大图
起锅烧油，油温六成热放一粒八角，放糖，糖变色后放入抄好的猪蹄，翻炒，带上色均匀倒入料酒，味极鲜酱油，继续翻炒，均匀上色后放入葱，姜，小红辣椒，香叶，桂皮翻炒
步骤4/6 点击查看大图
黄豆芽洗净，倒入锅中翻炒，加水没过猪蹄，喜欢吃软烂的炒完这部可以倒入高压锅压
步骤5/6 点击查看大图
炖80分钟，(水不够可以加开水)，大火收汁，放盐适量，
最后一步点击查看大图
红烧猪蹄豆芽就做好了，超级软烂，晚上减肥的朋友不要吃太多哦，如果你做的好吃留下爱心吧，点个收藏哦

小贴士

猪蹄可以放高压锅里压，那样省时省力哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-31

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