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香肠蛋炒饭的做法

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香肠蛋炒饭

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晚上下班回来偷个懒，不想烧菜，就把早上剩的米饭盛出来，选了些配菜一起炒着吃。冰箱里里的食材见样取了点，半截香肠，一个鸡蛋，一个红椒，两个咸鱼块，两个肉丸，还洗了一棵小香葱。炒出来特好吃，颜值与味道通通在线^_^

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10~30分钟 | 切墩(初级)

米饭 1小碗

、

【配菜】：

、

香肠 1小截

、

鸡蛋 1个

、

肉丸 2个

、

蒸熟的咸鱼块 2块

、

红椒 1个

、

小葱 1根

、

【调味料】：

、

盐 1匙

、

生抽 1勺

、

五香粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
青椒去芯洗净，香肠、香葱洗净，再准备2个肉丸，2个蒸熟的咸鱼块。
步骤2/12 点击查看大图
香肠切片，肉丸切成丁，备用。
步骤3/12 点击查看大图
小葱切成葱花，咸鱼块去刺撕碎，备用。
步骤4/12 点击查看大图
红椒切成小块，备用。
步骤5/12 点击查看大图
盛小半碗米饭，备用。（我的是早上蒸的米饭，没有吃完剩下的）
步骤6/12 点击查看大图
打一个鸡蛋。
步骤7/12 点击查看大图
锅里放少量底油，鸡蛋打散倒入锅中炒熟，盛出备用。
步骤8/12 点击查看大图
1. 锅内放底油，加入香肠，煸炒出油。2. 加入肉丸和红椒块，翻炒至红椒半熟。
步骤9/12 点击查看大图
1. 倒入米饭，翻炒均匀。2. 加盐、生抽，再次翻炒均匀。
步骤10/12 点击查看大图
倒入炒好的鸡蛋和葱花，加入五香粉，翻炒均匀即可出锅。
步骤11/12 点击查看大图
成品。超好吃，蛋炒饭界的爱马仕。
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有颜又有料！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-31

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