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梅干菜饼的做法

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梅干菜饼

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30~60分钟

五花肉适量

、

梅干菜适量

、

盐适量

、

糖适量

、

生抽适量

、

食用油适量

、

面粉适量

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
面粉250g（可以做5－7个），边倒入140g温水，边搅匀，再加10g食用油，揉成团；
步骤2/7 点击查看大图
盖保鲜膜静置45分钟以上；
步骤3/7 点击查看大图
热锅倒油，放洋葱粒葱白粒，炒香，放入剁好的猪肉糊，翻炒变白，盛出；
步骤4/7 点击查看大图
另起锅，多放点猪油，将沥干水的梅菜干放入翻炒，加炒好的猪肉翻炒均匀，放15g酱油，5g生抽，30g耗油，10g白砂糖，盐适量等等翻炒均匀，盛出（加葱花拌匀）
步骤5/7 点击查看大图
将静置好的面团分成若干份小面团，将小面团擀成厚度2厘米的面皮，放入炒好的梅干菜肉末，包好；
步骤6/7 点击查看大图
封口朝下放在有面粉的桌子上，用手掌心压扁，再正反两面擀擀平；
最后一步点击查看大图
平底锅热油，放擀好的饼，煎至两面金黄出锅

小贴士

偷偷告诉你个小秘密：这道菜的馅料拌饭贼好吃，特下饭

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-31

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