春暖花开,荠菜馅馄炖
春暖花开,出门踏青的同时可以顺便带一些野菜回来吃,这就是老妈爬山时果园里挖的荠菜,纯绿色+超级爱心。
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步骤1/8
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荠菜拿回来后,先摘去干叶,大根剪掉,清水泡一会
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步骤2/8
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洗好准备焯水
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步骤3/8
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焯水后浸泡2个小时,去掉野菜的涩味
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步骤4/8
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洗净,攥干水分
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步骤5/8
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肉馅适量加点水,一个方向搅拌肉馅打水,大葱、姜切沫,酱油、蚝油、十三香加入搅拌均匀
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步骤6/8
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荠菜切碎
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步骤7/8
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肉馅加入荠菜、食用油、香油、食盐、鸡精继续一个方向搅拌均匀
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最后一步
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我是买的馄炖皮,包馄炖啦
我这些馅料包了50个左右的馄炖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-31
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