金枪鱼土豆泥沙拉
家中奶酪告急!今天的京东有点慢,快吃完晚餐了才送到,不得已把焗土豆泥临时改成了土豆泥沙拉。每天都下決心少下厨房多上书房,可是每天都做不到[尴尬] 。 有好友告誡:無須分別心,廚房即書房,書房即廚房。厨房和书房一样重要!都是生活!
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步骤1/6
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土豆洗淨上鍋蒸熟,开鍋20分鍾后关火。
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步骤2/6
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略放涼一點,趁土豆略微燙手時剝掉皮土豆皮,
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步骤3/6
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用大勺在大碗中壓制成土豆泥,此時土豆仍有溫熱,加入軟化好的黃油粒,稀奶油,
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步骤4/6
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加入食鹽、黑胡椒
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步骤5/6
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攪拌均匀,趁土豆泥熱的時候更易攪拌均勻。
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最后一步
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擺盤時可用飯鏟拍打成(任意喜歡的)造型,土豆泥上放适量金槍魚沙拉,周邊撒上小西紅柿,放薄荷、百里香裝飾上桌!軟糯鮮香,秒光!
1、配菜可選擇自己喜歡的食材,灵活配菜。
2、沒有淡奶油和黃油也無妨,可用純牛奶代替。
3、圖片中土豆是三份的量,我只取了1/3做沙拉,其余的冰箱保鮮留作他用。配料表中是大約一頓沙拉的土豆用量。
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发布于 2020-03-31
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