(米饭杀手)芹菜粒炒肉未
今天下雨,上午没出去买菜,又想给家人吃一些清肠胃的菜,刚好冰箱有芹菜,玉米,红萝卜,肉,刚好做一碟,清淡又下饭,还实惠,一碟10元前左右。
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芹菜摘掉叶子洗干净,凉干水。
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芹菜切成粒备用
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步骤3/11
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猪肉选肉头,一半肥一半瘦。
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步骤4/11
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猪肉跺成肉未,放入酱油,蚝油,胡椒粉搅拌均匀淹好备用。
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步骤5/11
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玉米选嫩的,炒菜吃口感会好。
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玉米弄成粒备用
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步骤7/11
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胡萝卜切成丝再切粒备用。
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步骤8/11
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下油锅,放入芹菜粒,玉米粒,红萝卜粒大火起炒5分钟,铲在放盆备用。
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步骤9/11
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下油锅,放入肉未大火去炒一分钟。
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步骤10/11
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肉未和菜粒一起炒半分钟,勾茨可起锅(勾茨是用酱油,蚝油,糖,生粉,水)大概半碗就好。
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最后一步
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起碟,开吃。
1.菜要凉干水分。
2.炒肉要大火加菜粒翻炒要快。
3.炒的时间不能过长,太长时间菜会黄,肉会柴。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-31
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