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营养健康的菠菜韭菜素馅烫面水晶包的做法

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营养健康的菠菜韭菜素馅烫面水晶包

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从老家拿回来的新鲜菠菜和韭菜，混在一起包着吃味道很是鲜美，关键是营养又健康！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

韭菜一把

、

鸡蛋自己看着办

、

虾皮适量

、

盐适量

、

菠菜一把

、

食用油适量

、

鸡精适量

、

面粉适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
面粉里放一小勺盐，加开水烫一半，用筷子搅拌，另一半加凉水，最后和在一起，放置醒发
步骤2/18 点击查看大图
新鲜菠菜、韭菜摘洗干净
步骤3/18 点击查看大图
韭菜切碎
步骤4/18 点击查看大图
水烧开加一小勺盐，放入菠菜焯水
步骤5/18 点击查看大图
捞出后过凉水切碎
步骤6/18 点击查看大图
鸡蛋打入碗中滴两滴醋去腥，打散
步骤7/18 点击查看大图
锅中放适量花生油，倒入蛋液炒熟
步骤8/18 点击查看大图
加入菠菜韭菜，放适量盐和鸡精即可，不用再加别的调味料，尽量保留食物的原味
步骤9/18 点击查看大图
家里的小公主不爱吃虾皮，虾皮是后加进去的
步骤10/18 点击查看大图
拿出面，切成小剂子
步骤11/18 点击查看大图
擀薄，越薄越好
步骤12/18 点击查看大图
开包，放了很多馅
步骤13/18 点击查看大图
拿手的麦穗包
步骤14/18 点击查看大图
虾皮的包成圆的做区分
步骤15/18 点击查看大图
最后又包了几个盒子，准备烙
步骤16/18 点击查看大图
放入锅中蒸20分钟即可出锅，皮薄软馅多汁
步骤17/18 点击查看大图
同时烙的盒子也出锅了
最后一步点击查看大图
配上小米山药枸杞粥和自制蒜泥麻汁，蘸上生菜叶，那叫一个美味呀！

小贴士

和面时烫一半，这样皮会更软；馅料中不要过多放调料，只放盐和少许鸡精即可，以免掩盖食材原味；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-31

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