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烧烤茄子的做法

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烧烤茄子

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因为疫情，很多饭店都关门了，一时之间嘴馋到不行，特别想吃烧烤。有时候想的做梦都流口水…所以分享一款烧烤店经常点的一道烧烤茄子给小伙伴们，再也不用做梦舔手了，哈哈！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

长茄子 1个

、

大蒜 1整瓣

、

食用油 3勺

、

生抽 3勺

、

蚝油 2勺

、

白糖 1勺

、

孜然粉 1勺

、

胡椒粉半勺

、

辣椒粉适量

、

芝麻适量

、

葱花适量

、

小米椒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
大蒜切成蒜末备用。
步骤2/8 点击查看大图
茄子洗净，均匀的刷上一层油。
步骤3/8 点击查看大图
放入烤箱，上下火220度烤30分钟
步骤4/8 点击查看大图
烤茄子的时间，我们开始制作这个酱料。
步骤5/8 点击查看大图
切好的蒜末，放入食用油、生抽、蚝油、白糖、孜然粉、胡椒粉、辣椒粉，搅拌均匀成上一步骤图中的酱料。
步骤6/8 点击查看大图
烤好的茄子用刀划开平铺于烤盘。
步骤7/8 点击查看大图
均匀的涂上调好的酱料后，再放入烤箱，同样的温度，再考10分钟。
最后一步点击查看大图
OK，闻到香味了吗？再撒上芝麻、葱花、小米椒圈装饰！开吃吧，绝对过瘾！

小贴士

不吃辣的小伙伴，完全可以把里面所有的辣椒去掉，味道一样很完美。欢迎尝试，提出建议

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-31

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