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豆渣这样做更好吃的做法

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豆渣这样做更好吃

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用榨豆浆剩下的豆渣子做了个豆渣饼和豆渣丸子，味道也不错噢

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆渣 150g

、

面粉约 250g

、

韭菜 50g

、

鸡蛋 2个

、

盐 2克

、

海鲜酱油 6克

、

五香粉（丸子可以需要） 2g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
黄豆渣需要把水挤出来，尽量不要有那么多水，不然后面的面会很稀
步骤2/6 点击查看大图
准备材料
步骤3/6 点击查看大图
把鸡蛋打成蛋液，倒入豆渣和面粉分别搅拌均匀，再放入韭菜碎，盐，和酱油搅拌
步骤4/6 点击查看大图
我这个面混合的就有点稀了，因为豆渣水分还是有点大没完全挤干，所以饼弄得不怎么圆，加适量油，电饼铛烙饼或者平底锅都可以，但一定要全熟！呈金黄色并且外面是脆的就可以了
步骤5/6 点击查看大图
做熟了！同时也尝试了一下丸子的做法，可以把面粉里再加点五香粉！
最后一步点击查看大图
炸了几个豆渣丸子，味道也不错呢

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-01

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