榴莲酥——懒人版
家里有一包买了快两个月的葱油饼,正好昨天买的榴莲还剩了两块,就拿来做了个懒人版的榴莲酥。
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步骤1/7
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我是用模具压出圆形的榴莲酥皮,也可以直接切成方形的,这个随意啦~
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步骤2/7
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多余的面拿走,可以再揉起来用擀面杖擀薄,接着压。
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步骤3/7
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榴莲肉放在圆形的一半,用叉子压边,这个边一定要压紧点,不然烤完会开口。
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步骤4/7
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做的时间用保鲜膜盖住防止皮干。
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步骤5/7
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刷一遍全蛋液在表面(底不刷,只是朝上这面)蛋液别都用完,烤到一半还要再刷一次。
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步骤6/7
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烤箱190度预热,放入烤箱,温度调到180度上下火先烤10分钟。拿出来表皮刷第二遍蛋液,撒上黑芝麻,继续放入烤箱10分钟。
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最后一步
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就出炉啦~
如果榴莲肉本身香度和甜度不够,可以先把榴莲肉在锅里加糖和黄油炒一下再包入皮里。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-01
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