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鲜滑香：大块牛腩米粉

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娟姑娘美小厨

新鲜的米粉，红油汤底，配上大块带筋牛腩和脆耳，唆这样一碗粉那叫一个鲜滑香。离开湖南邵阳几十年了，隔三岔五，都会忍不住做碗邵阳口味的米粉解解馋。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
牛腩 一斤
、
脆木耳 半斤
、
料酒 适量
、
生抽 适量
、
姜 适量
、
盐 适量
、
小葱 1把
、
干红椒 适量
、
辣椒酱 适量
、
米粉 适量
、
卤肉料 1包
、
老抽 适量
烹饪步骤
小贴士

如不喜辣，省略辣椒酱，只用炖煮的牛腩汤汁做浇头即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-01

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