简单的食材也能做出美味的虎皮鸡爪
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很喜欢吃外头买的鸡爪,补充满满的胶原蛋白,今天买了一些生鸡爪,自己尝试一些新的吃法,做出来味道不错,和老公消灭光了
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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先将鸡爪洗净,去掉指甲,然后锅中放入适量的水、把准备的姜,葱,料酒倒进去,去腥,大火煮开,改小火煮8分钟左右
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步骤2/4
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2.锅底给适量油,烧至6层热,放入鸡爪,炸成金黄色,放入冷水中浸泡1小时左右,直到出现虎皮为止。
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步骤3/4
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3.锅底给适量油,放入大料,桂皮,香叶,炒出香味,倒入鸡爪,放入没过鸡爪的水,食盐、白糖焖煮30.40分钟左右即可食用
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最后一步
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最后出锅喽,我和老公蛮喜欢吃的,孩子不是很喜欢吃鸡爪,对于一个热爱大肉的孩子,鸡爪肉太少了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-01
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