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煎草鱼的做法

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煎草鱼

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草鱼是中国淡水养殖的四大家鱼之一。含有维生素B1、维生素B2、烟酸、不饱和脂肪酸，以及钙、磷、铁、锌、硒等。有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风等功能，是温中补虚的养生食品。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

草鱼 500克

、

面粉 30克

、

鸡蛋 1个

、

姜几片

、

食用油 15ml

、

生抽 1勺

、

香菜 1根

、

花椒 1勺

、

蚝油 1勺

、

黑白芝麻适量

、

小葱两小段

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鱼洗好切小块，放姜，生抽，耗油，鸡蛋，面粉抓均腌半小时
步骤2/5 点击查看大图
锅中放油，放花椒，干辣椒，葱花两小段，煸出香味后捞起
步骤3/5 点击查看大图
把鱼放入锅中中火煎，煎到变金黄色翻另外一边煎
步骤4/5 点击查看大图
黑白芝麻分别撒上面，再煎三到五分钟，等待出锅
最后一步点击查看大图
最后一步出锅，撒点葱花，香菜，金黄色麻，辣，香草鱼就可以夹喽

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-01

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