时令香椿豆腐
椿芽营养丰富,具有食疗作用。 配合豆腐嫩白爽滑,最是有滋有味。
-
步骤1/9
点击查看大图
香椿摘取嫩叶,洗净。
-
步骤2/9
点击查看大图
椿芽开水汆烫去苦涩。
-
步骤3/9
点击查看大图
胡萝卜洗净切丝
-
步骤4/9
点击查看大图
豆腐切块,泡在咸开水中备用。
-
步骤5/9
点击查看大图
金针菇去根部后洗净切断。
-
步骤6/9
点击查看大图
姜洗净后切丝
-
步骤7/9
点击查看大图
胡萝卜丝和金针菇丝放入滚水中汆烫一下,捞起沥干备用。
-
步骤8/9
点击查看大图
热锅,开中大火,放15ml色拉油烧热后,爆香姜丝,在放入1/2香椿芽,炒至出香味。
-
最后一步
点击查看大图
放入豆腐块,胡萝卜丝,金针菇段,鸡精,高汤块,和开水,拌炒入味。适度调节口味。最后放入余下1/2的香椿芽,煮熟后出锅。
老豆腐不易碎,嫩豆腐比较好吃,爽滑。
盐开水浸泡,能让豆腐结实些。
香椿取叶芽,不要杆子哈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-01
香椿豆腐的其他做法
香椿豆腐的相关分类
香椿豆腐的相关推荐
-
香椿豆腐
12275人看过 -
红糖麻酱饼
53810人看过 -
鱼香茄子煲
123490人看过 -
少油美味版❤️鱼香茄子煲❤️下饭神菜
2709964人看过 -
家常芝麻酱饼,照我这么做肯定有九层#助力高考营养餐#
75854人看过 -
#换着花样吃早餐#麻酱饼
819464人看过 -
麻酱烧饼
12259人看过 -
#一学就会快手菜#糖醋红烧鲈鱼
222045人看过 -
这到底有多好吃,我家连吃三天了~
84895人看过 -
手撕茄子丨酸辣清爽
11329652人看过 -
麻酱糖饼
8572人看过 -
香椿季美食——【锅塌香椿豆腐】
158880人看过