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一口咬掉半个的红豆沙月饼点心的做法

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一口咬掉半个的红豆沙月饼点心

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没事就想着给孩子捣鼓吃的这次月饼点心特别成功孩子说好吃那就有成就感

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30~60分钟 | 配菜(中级)

中筋面粉 400克

、

油 100克

、

红豆沙 500克

、

转化糖浆 300克

、

视水 6克

、

鸡蛋 1个

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材转化糖浆，视水，油，盐倒入一个盆内搅拌均匀
步骤2/9 点击查看大图
刷入400克中筋面粉，揉成面团
步骤3/9 点击查看大图
面团分30克豆沙26克（克数可以自己调整）
步骤4/9 点击查看大图
包住豆沙馅
步骤5/9 点击查看大图
全部包好
步骤6/9 点击查看大图
放入模具中我用的是50克的模具烤箱提前200度预热10分钟
步骤7/9 点击查看大图
压好放烤盘上
步骤8/9 点击查看大图
先放入烤箱烤5分钟定型刷入鸡蛋液，这样不容易损坏形状
最后一步点击查看大图
再次放入烤箱烤15分钟金黄就可以了

小贴士

红豆沙可以自己做高压锅压烂，用铲子压扁放入不粘锅放少许油，红糖（按个人口味放）翻炒，收收汁水不停的翻炒，稠稠的就可以了放凉就可以用了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-01

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