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韭菜鸡蛋虾皮饺子的做法

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韭菜鸡蛋虾皮饺子

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韭菜鸡蛋虾皮，在一起包饺子是比较有营养的，因为虾皮含有丰富的钙质，鸡蛋含有丰富的蛋白，他们和韭菜根本没有搭配禁忌。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

韭菜一大把

、

虾皮一把

、

鸡蛋 3个

、

盐适量

、

十三香适量

、

油一汤匙

、

黑胡椒少许

、

葱（炸葱油）适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
韭菜洗净切碎备用。
步骤2/13 点击查看大图
提前开水泡虾皮。
步骤3/13 点击查看大图
鸡蛋打碎备用。
步骤4/13 点击查看大图
切碎。
步骤5/13 点击查看大图
锅里倒油。
步骤6/13 点击查看大图
将倒入鸡蛋液煎，小火煎时搅拌鸡蛋把鸡蛋搅碎盛出来备用。
步骤7/13 点击查看大图
鸡蛋盛出来后，锅里放少许油将葱花放进去炸至金黄色飘出葱香味即可关火，放边上凉5分钟左右。
步骤8/13 点击查看大图
泡好的虾皮水倒掉切碎。
步骤9/13 点击查看大图
鸡蛋凉凉后将虾米，韭菜倒进去搅拌均匀，韭菜上都粘些油，粘油目的是锁水。
步骤10/13 点击查看大图
再放适量盐，少许黑胡椒粉，十三香搅拌均匀馅就好了
步骤11/13 点击查看大图
买的饺子皮，五块钱的，剩事。
步骤12/13 点击查看大图
皮子多了好几个，最后两个饺子皮包成一个饺子，包了好几个。
最后一步点击查看大图
开水煮开水滚一次加一汤勺凉水再滚再加凉水，滚三次就熟了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-01

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