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冬菇滑鸡的做法

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冬菇滑鸡

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

干香菇 50g

、

鸡半只

、

淀粉 1勺

、

姜 6g

、

酱油 1勺

、

蚝油 1勺

、

糖 3g

、

盐 4g

、

花雕酒 10g

、

花生油 10g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
干香菇提前浸泡，洗净
步骤2/7 点击查看大图
鸡斩块，姜片，盐，白糖，淀粉，酱油，花雕油混合拌匀，腌制20分钟左右。
步骤3/7 点击查看大图
大片的香茹改刀一分二，加入一勺蚝油与腌制好的鸡块混合拌匀。
步骤4/7 点击查看大图
加入适量花生油封面，拌匀
步骤5/7 点击查看大图
沸水锅中隔水蒸15分钟。
步骤6/7 点击查看大图
出炉，满满的鸡油香（可以来个鸡油拌饭）
最后一步点击查看大图
嫩滑多汁，开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-01

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