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河北保定驴肉火烧的做法

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河北保定驴肉火烧

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保定驴肉火烧是河北保定的著名地方小吃！非常时期，有幸得到保定的驴肉，咱也做一回保定驴肉火烧[憨笑] 营养美味不用排队

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 300克

、

驴肉适量

、

盐少许

、

玉米油 30g

、

清水适量

、

青椒 1个

、

黄甜椒适量

、

红甜椒适量

、

酵母 5克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
先和面，在这里我做了改良，我觉着吃发面的更好消化，尤其给孩子吃，所以做了发面。面粉，酵母，盐，几滴玉米油，加适量水和面至光滑细腻不沾手，馒头机或者面包机和面发面一小时，很方便
步骤2/12 点击查看大图
准备酱好的驴肉，我上锅蒸了十几分钟，做一下高温消毒
步骤3/12 点击查看大图
青椒，甜椒切碎备用，把蒸好的驴肉稍微晾凉切碎备用
步骤4/12 点击查看大图
发好的面均匀切剂子
步骤5/12 点击查看大图
擀成长面片
步骤6/12 点击查看大图
均匀刷油，两面折叠后再刷油，再折叠
步骤7/12 点击查看大图
电煎锅锅底刷油，饼放入锅中，盖好盖子
步骤8/12 点击查看大图
煎至金黄，再翻面，煎至两面金黄
步骤9/12 点击查看大图
切好的食材均匀放入饼中
步骤10/12 点击查看大图
美味的驴肉火烧做好啦，是不是超级简单，一次成功，绝无失败
步骤11/12 点击查看大图
秀色可餐
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迫不及待了，赶紧开动吧呵呵

小贴士

这道菜，超级简单，零失败，驴肉好，一切都好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-01

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