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白菜鸡蛋面片的做法

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白菜鸡蛋面片

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这是小时候奶奶常给我做的早饭，每天被爆葱花的香气馋醒，赖着床等奶奶煮好催我才会起床，热热乎乎的吃一碗就赶紧去上学了。最简单的食材，味道却十分好，也许这就是食物本身的味道吧，不需要太多调料，简单却温暖。

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10分钟左右

嫩白菜适量

、

面片适量

、

鸡蛋 1个

、

盐 1勺

、

香油一小勺

、

老抽一小勺

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
烧热锅，加油，油热后加入葱花
步骤2/9 点击查看大图
加少许酱油爆香
步骤3/9 点击查看大图
加水煮开，水不要加太多，平时大概能喝多少汤就加多少水
步骤4/9 点击查看大图
烧水的过程中洗净白菜，切几刀成小块
步骤5/9 点击查看大图
水开后加入面片，转小火煮3分钟
步骤6/9 点击查看大图
面片煮软后加入白菜煮2分钟
步骤7/9 点击查看大图
鸡蛋打散
步骤8/9 点击查看大图
泼到面片汤里，迅速推开成蛋花，加几滴香油，根据口味加入盐
最后一步点击查看大图
可以装碗里开吃啦，薄薄的面片滑滑溜溜，调料加的少所以可以吃到白菜的鲜甜，再加上美味的蛋花汤，简单却滋味十足～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-01

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