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土豆烧鸭

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鱼空灵

晚上下班去菜市场，发现今年的新土豆已经闪亮登场啦！鲜灵的样子想让人买上一大堆。新鲜土豆怎么做都好吃，正好昨天买了鸭子放冰箱还没做，做一道家常土豆烧鸭应该正合适。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
麻鸭 1只
、
土豆 2斤
、
二荆条辣椒 5根
、
仔姜 50克
、
大蒜 50克
、
青蒜苗 少许
、
老抽 少许
、
生抽 少许
、
耗油 少许
、
盐 少许
、
鸡精 少许
、
豆瓣酱 少许
、
八角 2颗
、
山奈 3颗
、
桂皮 1块
、
白糖 少许
、
老姜 少许
烹饪步骤
小贴士

1.鸭肉先烧10分钟，土豆不要下锅太早，否则会煮烂成碎土豆。 2.如果时间充足，不用高压锅，慢慢烧，会更好吃，只是水量就要加多一点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-01

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