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家庭版土豆炖鸡，土豆软糯，鸡肉美味，新手必备的下饭神器！的做法

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家庭版土豆炖鸡，土豆软糯，鸡肉美味，新手必备的下饭神器！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

三黄鸡半只

、

土豆 2个

、

葱半根

、

姜 3片

、

蒜 4瓣

、

花椒 15粒

、

大料 2个

、

桂皮 1小块

、

香叶 1片

、

丁香 1

、

白糖 1勺

、

酱油 1汤勺

、

老抽 1勺

、

料酒 1汤勺

、

耗油 1勺

、

白酒 1勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
将需要食材准备好
步骤2/13 点击查看大图
土豆切成自己喜欢的形状，块大炖的时间长点，小的话时间短些
步骤3/13 点击查看大图
将需要的调料准备好
步骤4/13 点击查看大图
起锅烧油，加入三黄鸡翻炒
步骤5/13 点击查看大图
炒至变色后，加入葱姜蒜翻炒均匀
步骤6/13 点击查看大图
依次加入料酒，酱油，耗油，生抽，调制自己喜欢的颜色，翻炒均匀
步骤7/13 点击查看大图
加入温热水一盆，水量没过鸡肉即可，再加入一勺白酒，一勺白糖，大火烧开
步骤8/13 点击查看大图
煮开后，撇干净浮沫
步骤9/13 点击查看大图
中大火盖盖开始炖30分钟，炖至20分钟左右加入适量的盐后，继续炖
步骤10/13 点击查看大图
炖至30分钟后将调料捡出去
步骤11/13 点击查看大图
加入土豆块，大火炖15分钟左右，我切的块大些，只要把土豆炖熟了，汤汁浓稠就可以了
步骤12/13 点击查看大图
出锅啦！
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一道美味的土豆炖鸡就完成啦，简单易学，美味下饭，一碗米饭不够吃呦，大人孩子都喜欢，新手必备！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-02

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