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炸酱面的做法

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炸酱面

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30~60分钟 | 配菜(中级)

面粉 300克

、

水 150克

、

甜面酱 150克

、

香菇 5朵

、

葱一段

、

瘦肉适量克

、

鸡蛋一个

、

黄瓜一段

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
面粉放水活好，我提前活好放冰箱冷藏，早上擀，瘦肉切丁
步骤2/14 点击查看大图
香菇焯水切丁
步骤3/14 点击查看大图
甜面酱一袋
步骤4/14 点击查看大图
锅里放油
步骤5/14 点击查看大图
放入鸡蛋
步骤6/14 点击查看大图
鸡蛋打散放入瘦肉
步骤7/14 点击查看大图
放入十三香，葱花
步骤8/14 点击查看大图
翻炒几下放入甜面酱
步骤9/14 点击查看大图
放一点盐，一点水翻炒均匀，
步骤10/14 点击查看大图
出锅
步骤11/14 点击查看大图
面团擀成面皮，叠好切好
步骤12/14 点击查看大图
锅里煮熟，
步骤13/14 点击查看大图
放凉水过凉
最后一步点击查看大图
盛出放入酱，放入黄瓜丝

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-02

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