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变着花样吃咖喱咖喱牛肉包子的做法

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变着花样吃咖喱咖喱牛肉包子

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最近对咖喱特别着迷做了各种咖喱的菜还是不够干脆发个面团包包子吧冰箱里有什么算什么模仿三丁包子的做法用熟馅儿包个咖喱肉丁包开动！

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1小时以上 | 配菜(中级)

好侍微辣咖喱块鸡腿肉

、

牛排一块土豆

、

洋葱胡萝卜

、

玉米豌豆粒蚝油

、

糖盐面粉

、

酵母泡打粉

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材：所有食材切小丁玉米豌豆粒过水简单焯一下
步骤2/15 点击查看大图
开始炒馅儿：锅内一勺底油油热后下洋葱粒煸香
步骤3/15 点击查看大图
下牛排和鸡腿丁煸炒变色
步骤4/15 点击查看大图
下胡萝卜丁土豆丁中火充分煸炒土豆变得有些透明即可
步骤5/15 点击查看大图
下入这么两块咖喱块加一点点水翻炒开根据口味以少许盐调味水千万别加多了不然馅儿太湿了不好包
步骤6/15 点击查看大图
倒入已经差不多熟的玉米豌豆粒最后加一点蚝油提鲜翻拌均匀
步骤7/15 点击查看大图
馅儿炒好啦粘度很好都不用勾芡凉凉可以放冰箱冷藏下更方便包
步骤8/15 点击查看大图
300g面粉 5g酵母 5g无铝泡打粉 5g白糖 130g水和成柔软的面团
步骤9/15 点击查看大图
醒发至两倍大
步骤10/15 点击查看大图
看这均匀的气孔
步骤11/15 点击查看大图
在案板上排气揉匀切条下剂子
步骤12/15 点击查看大图
擀皮包馅儿
步骤13/15 点击查看大图
一个个包子包好了醒十分钟松弛下蒸锅上汽后放入锅中大火15分钟焖5分钟再出锅
步骤14/15 点击查看大图
白白胖胖的包子可以咬到大颗的肉粒哦咖喱味道非常香浓感觉可以连吃三个哈哈哈
最后一步点击查看大图
面皮像云朵一样洁白暄软

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-02

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