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艾草糍粑的做法

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艾草糍粑

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春来来了，做艾草糍粑，带上它去踏春吧

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10分钟左右

青团皮/艾草团

、

艾草 500g

、

糯米粉 500g

、

水适量

、

白糖适量

、

小苏打 5g

、

馅料材料

、

花生（炒熟去皮） 100g

、

黑芝麻（炒熟） 50

、

白糖适量

、

芭蕉叶（玉米叶）适量

、

食用油少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
这是艾草啦，去摘的话不要找错了后面是小绒毛洗净滴水
步骤2/8 点击查看大图
把艾草煮烂加点小苏打去涩（没有也可以）水先不要倒
步骤3/8 点击查看大图
趁热可以用料理机打烂或者用菜刀剁烂
步骤4/8 点击查看大图
艾草剁烂后趁热加入面粉搅拌成团后，盖上保鲜膜静放
步骤5/8 点击查看大图
花生炒干去皮芝麻炒干（炒过会更香）
步骤6/8 点击查看大图
加入料理机打（我觉得我的料理机磨得快成粉了）加入白砂糖搅拌（不打）（花生碎吃的时候有嚼劲）
步骤7/8 点击查看大图
包好后涂点花生油防粘！先烧开水再放进去蒸十分钟出锅（没有玉米叶，香蕉叶等东西垫的话，可以用保鲜膜代替）
最后一步点击查看大图
成品有点丑！但吃起来真香！

小贴士

煮艾叶的水，可以留着泡脚哦！在搓面团时也可以放点进去，出来的颜色更绿哦！艾叶泡脚可以非常好温经通络、活血化瘀，对关节疼痛，有一定的缓解效果。但是高血压、孕妇尽量不要用艾叶泡脚。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-02

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