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凉皮~的做法

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凉皮~

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉适量

、

黄瓜 1根

、

胡萝卜 1根

、

香菜适量

、

芝麻酱 1勺

、

蒜 3瓣

、

陈醋适量

、

酱油适量

、

盐适量

、

鸡粉适量

、

蚝油适量

、

辣椒油适量

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
等面发~
步骤2/7 点击查看大图
洗面~
步骤3/7 点击查看大图
洗到成面筋就可以了~ 等面水沉淀，然后把水倒掉，面浆放在盘里蒸就可以了，蒸3分钟左右，（盘底刷油，不要放太多浆，不然蒸出来会很厚）
步骤4/7 点击查看大图
面筋放点盐锅里蒸~
步骤5/7 点击查看大图
蒸好，切块~
步骤6/7 点击查看大图
红萝卜，黄瓜，面筋，面皮，辣椒油 ……备好~自己调料拌就可以开吃了。
最后一步点击查看大图
（有很多步骤都忘记拍相片了，仅供参考）

小贴士

步骤有点复杂~ 建议大家有空的时候可以尝试一下。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-02

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