清蒸油斑鱼
靠近海边的好处就是能买到新鲜的海鱼，今天这个油斑鱼特别新鲜，所以就用清蒸就最好吃了。
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步骤1/9
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油斑鱼宰杀干净后洗净备用。
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步骤2/9
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如图样在鱼背部切开几刀。
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步骤3/9
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在鱼身上加入适量料酒。
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步骤4/9
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加入适量姜丝。
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步骤5/9
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锅中水烧开后把鱼放入蒸。
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步骤6/9
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蒸熟的鱼把里边的水分倒掉。
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步骤7/9
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在鱼身上撒一层葱花。
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步骤8/9
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淋上适量生抽。
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最后一步
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锅中加油烧热至冒烟状态后，均匀淋在鱼身上。
在鱼背上切开几刀，这样容易入味。加生抽鱼的味道就已经很鲜美啦，不需要加盐。蒸鱼的时间要看鱼的大小决定。鱼大一点的话就要蒸的时间相对久一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-02
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