雪山巧克力土司
拨草网红雪山巧克力土司,没等出炉满屋浓郁巧克力味道,表面脆脆的奥利奥碎,真是香极了 此方可以做2个450克土司
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步骤1/13
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主面团所有材料活出膜、光滑面团(根据面粉吸水不同,预留10~15克牛奶)进行一发
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步骤2/13
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巧克力币加牛奶,低温融化成,巧克力酱
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步骤3/13
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发酵好面团分成2等份,排气滚圆,松驰15分钟
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步骤4/13
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擀成长方形
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步骤5/13
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涂上甘纳许,喜欢吃巧克力的可以涂厚点
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步骤6/13
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由长的一边卷起,收口捏紧,稍卷紧点
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步骤7/13
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由一端从中间切开,顶端不要切断
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步骤8/13
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切口朝上,拧成两股辫子,收口捏紧
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步骤9/13
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放到土司盒,进行二发
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步骤10/13
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发酵好的吐司面团,上面喷水撒上奥利奥碎,烤箱预热,170℃烤35~40分钟
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步骤11/13
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出炉震一下脱模,撒上防潮糖粉
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步骤12/13
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迫不及待
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最后一步
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上面来一张
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发布于 2020-04-02
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