香煎黄花鱼
好久没吃鱼,这种中小款的鱼,就适合煎,太美味了
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步骤1/6
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黄花鱼清理干净后,用盐,生抽,料酒,姜丝腌制半小时
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步骤2/6
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面粉和木薯粉2:1放入碗里,加盐,加水搅拌均匀,再加一个鸡蛋搅拌均匀,调制粘稠状;然后把腌制好的黄花鱼放入浆糊里沾浆
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步骤3/6
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锅里放油,烧热,放入沾了浆糊的黄花鱼,用小火炸至两面金黄即可
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步骤4/6
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起锅
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步骤5/6
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外酥里嫩,超级好吃
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最后一步
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很简单的做法,不明白可以问我哈
1.炸鱼需要用小火,这样里面可以熟透
2.炸完后用热油大火复炸一次,可以使鱼保持酥脆口感,也可以把油逼出来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-02
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