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学校食堂经典菜～菠萝鸡片

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金牛座小厨娘

上班后太久没有更新食谱啦不好意思，想必很久没吃外卖的小伙伴馋哭了吧？学校食堂的菠萝鸡片不知道是多少人的心头挚爱啊！今天分享一下家庭版菠萝鸡片，保准能吃两碗饭哦！
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
鸡胸肉 200g
、
鸡蛋 1个
、
青椒 半个
、
菠萝 1/4个
、
番茄沙司 50g
、
白砂糖 10克
、
白醋 5g
、
盐 5g
、
白胡椒粉 5g
、
料酒 5g
、
鸡精 3g
、
红薯淀粉 15g
烹饪步骤
小贴士

1.记得用番茄沙司不是番茄酱 2.上面说过要用整颗鸡蛋不是蛋清 3.菠萝一定提前用盐水泡 4.酸甜比例按照个人口味调整 5.料汁建议提前调好下锅比较容易掌握 6.怕辣的小伙伴在炸鸡片时可以把辣椒一起炸一下过遍油 7.鸡片记得是拍出来的不是切哦(´-ω-`)切的纤维组织不如拍出来的口感，当然如果你有条件又喜欢大口嚼肉的话就随便了，不过要多腌制一会那样更入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-02

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