鲜～～咸菜鲳鱼小鱿鱼
我是无鱼不欢～红烧.清蒸.葱油，各种欢喜。朋友拿来自己腌的咸菜，晚上本想烧咸菜小鱿鱼的，可鲳鱼怎么办呢？好吧，一起烧，更鲜！是一道很家常的菜，十分简单，快来试试吧……
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朋友去年腌过一次咸菜.然后我就对它念念不忘了，今年腌好能吃了马上就拿到手了
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生姜切片待用，咸菜洗净切碎待用。鲳鱼.鱿鱼洗净晾干，鲳鱼切斜刀（切块）.这样能更好入味.鱿鱼也改小刀，
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起锅热油，放入姜片爆香
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放入晾干的鲳鱼块，煎一面
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放少许盐，翻面再煎一下，这样鱼肉不容易散.
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然后放入鱿鱼.待鱿鱼变色
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加入调料（料酒.生抽.白糖.米醋）
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再加入小半碗水
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加入咸菜，盖上锅盖烧2-3分钟。
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撒上葱花，关小火闷一会就好出锅啦！
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最后一步
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装盘.
鲜～～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-02
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