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青团子（萧山地方版）的做法

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青团子（萧山地方版）

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1小时以上 | 配菜(中级)

肉末 400克

、

笋一个

、

倒笃菜 150克

、

糯米粉一包

、

梗米粉一包

、

豆沙一小包

、

青 500克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
馅料用的材料切好
步骤2/15 点击查看大图
馅料炒好
步骤3/15 点击查看大图
买来的青里面有石灰，必须洗干净，花了好长时间，买来有两斤，洗干净后用了一半
步骤4/15 点击查看大图
粉团做好，这个费力气
步骤5/15 点击查看大图
按照图中做青团子
步骤6/15 点击查看大图
做的时候暂时不用的粉团上面用保鲜膜盖住，表面容易硬化，粉团揉好要尽快做完。
步骤7/15 点击查看大图
用豆沙馅包了甜的
步骤8/15 点击查看大图
还做了豆沙馅的汤圆
步骤9/15 点击查看大图
就是这个青汤圆，里面有豆沙哦，没有豆沙的青汤圆也可以的，做好蒸熟蘸糖即可。
步骤10/15 点击查看大图
一边是青团子，一边是青汤圆，不吃看着也高兴，很有成就感。
步骤11/15 点击查看大图
用了另外一个容器盛放
步骤12/15 点击查看大图
排成半圆
步骤13/15 点击查看大图
还做了几个白的，没有加青的
步骤14/15 点击查看大图
完工啦。
最后一步点击查看大图
这是第一个豆沙馅的青团子。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-02

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