披萨 新奥尔良味
这个面团量是做一个8寸披萨的量
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准备好所有材料。低筋面粉忘记放在一起拍照了。
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酵母放入牛奶里让它融化。
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先准备面团。将所有材料放入一起搅拌20分钟到30分钟即可。让和面机搅拌吧，现在去切鸡胸脯肉…
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步骤4/16
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将鸡胸脯肉切丁，放入新奥尔良调料放入，加点水一起搅拌均匀，腌制1个小时左右。也可以帮鸡胸脯肉切薄片。随意哈
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步骤5/16
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揉好的面团放入温暖地方发酵，时间大概没有注意，就是看着差不多两倍大即可。
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步骤6/16
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在发酵面团的时候我们可以帮鸡胸脯肉丁热锅倒油翻炒一下，表面熟了即可。大概5分钟左右。放一边备用。
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步骤7/16
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发酵好的面团取出擀成大圆饼。
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步骤8/16
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披萨盘提前刷上油，帮大圆饼放入8寸披萨盘里用叉子各种叉即可。这一步不可以偷懒哦，用叉子叉动的原因是让它在烤的过程不起泡。
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步骤9/16
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刷上披萨酱，撒上芝士碎。
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步骤10/16
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放入杂蔬和腌制好的鸡胸脯肉。
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步骤11/16
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白蘑菇和彩椒。
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步骤12/16
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提前预热烤箱上下火中层200度12分钟，我是先烤了12分钟后拿出来再放入芝士碎的，这是烤12分钟后的样子。
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步骤13/16
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在上面撒上芝士，我这个放少了，喜欢芝士多的可以多撒点。
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步骤14/16
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再放入烤箱烤3分钟。这是3分钟后的样子。
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步骤15/16
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芝士放少了。没有拉丝的赶脚。不过味道还是不错的。
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最后一步
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好看又好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-02
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