橙酒酱酱小排面
【4-285】 这是一个猪肉去向明天说现在我真太困了的故事……替今天过生日的胖又们吃碗吉祥面 ----- 2020.4.2
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步骤1/10
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拿个橙子洗干净,想办法擦出一堆略带白瓤的橙皮
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步骤2/10
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跟收拾好的猪小排(带皮猪肉是顺带它们不属于这个菜)一块儿扔进凉水锅,顺道加上些料酒姜蒜炖肉料,大火煮开撇撇沫,小火加盖咕嘟上十几分钟
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步骤3/10
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开盖把带皮猪肉捞出去,晾凉晾干明天用,此处可以关下火顺道换个小煮锅
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步骤4/10
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根据猪排量和个人喜好往里加麻酱生抽海鲜酱,大概比较可以参考下食材栏
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步骤5/10
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再撒把红糖扔几个干辣椒,之前的橙子对半切开把汁儿挤进去
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步骤6/10
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看情况往里加肉汤,大火煮开转小火,耐心咕嘟到自己喜欢的程度,大概一两个小时的样子
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步骤7/10
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关火搁旁边焖着先,到饭点儿了煮碗面,顺道烫几根小青菜
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步骤8/10
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菜面全熟了关火捞碗里,舀上两三勺煮面汤,搁上块小排浇几勺炖肉汤
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步骤9/10
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赶在面坨之前抓紧时间欣赏两圈就可以开心吃肉嗦面面啦
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-02
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