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辣炒花蛤~简单的下酒菜的做法

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辣炒花蛤~简单的下酒菜

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一道简单的下酒菜，还原蛤蜊本身的鲜味。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

花蛤

、

姜 5大片

、

葱 1小段

、

花椒 30粒

、

干辣椒 5-6个

、

盐 1勺

、

糖 2勺

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
葱姜，花椒，辣椒备用。
步骤2/7 点击查看大图
花蛤洗净，控水备用。
步骤3/7 点击查看大图
淀粉加水，放少许盐、糖，搅拌均匀。
步骤4/7 点击查看大图
锅中放油，葱姜花椒辣椒爆香。
步骤5/7 点击查看大图
放入花蛤。盖上锅盖，闷一下，容易熟。
步骤6/7 点击查看大图
花蛤熟后，撒入之前调好的水淀粉，翻炒出锅。
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成品。一道简单的下酒菜。还原海鲜本身的鲜味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-03

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