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芝麻孜然羊肉的做法

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芝麻孜然羊肉

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孜然羊肉是百吃不厌的一道菜，无论大人孩子最是钟爱，简单易操作

食材清单加入采购清单

10~30分钟

羊腿肉 300克

、

葱头半个

、

鸡蛋 1个

、

葱花 1克

、

白芝麻 1克

、

生抽半勺

、

盐半勺

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备半个葱头切丝，一个鸡蛋（只要蛋清）
步骤2/4 点击查看大图
羊腿肉切片，用淀粉，一个蛋清，料酒拌匀腌10分钟
步骤3/4 点击查看大图
肉片下油锅。中火炒盛出锅
最后一步点击查看大图
另起锅，放少许油，下入葱花，葱头丝，盐，生抽，再放入肉片和白芝麻，勾芡出锅

小贴士

肉片加入淀粉和蛋清，为的是肉片炒出来滑嫩，这个步骤不能少

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-03

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