蜂蜜脆底小面包
偶然看到这款面包,觉得吃起来一定特别好吃。那就来做一下吧!果然特别好吃。
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步骤1/14
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准备好材料。
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步骤2/14
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面团部分除黄油外,先揉成面团。(注意:先放液体再放面粉,最后放酵母)
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步骤3/14
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然后再加入黄油,继续揉面。揉出手套膜。然后进行第一次发酵。
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步骤4/14
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发酵好后的样子。
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步骤5/14
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取出排气,分成16个等剂量的小剂子,揉圆备用。
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步骤6/14
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取10克白砂糖混合10克白芝麻。
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步骤7/14
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烤盘上刷上玉米油。
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步骤8/14
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然后把揉好的小剂子,依次粘好白糖芝麻后放入烤盘。
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步骤9/14
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依次做好16个小剂子。
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步骤10/14
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然后放入烤箱进行第二次发酵。
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步骤11/14
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发好后,刷上事先调好的蜂蜜水(一勺蜂蜜配二勺水)。
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步骤12/14
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撒上白芝麻跟糖。
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步骤13/14
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放入预热好的烤箱,上下火175℃烤25分钟。
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最后一步
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烤好后取出放凉。脆脆的脆底蜂蜜小面包就做好了。
这款面包没有刷蛋液也没有中途盖锡纸,难免上色会深点,大家做的时候可以适量调整哦。表面也可以刷蛋液,不喜欢烤色深的中途可以加盖锡纸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-03
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