酒酿蔓越莓西米露
降温的天气要喝暖暖的甜水
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步骤1/6
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食材准备
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步骤2/6
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酒酿➕蔓越莓➕水煮开
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步骤3/6
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煮开后加入提前准备好的小西米，改小火，一边煮一边搅散，让西米都散开
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步骤4/6
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加入牛奶
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步骤5/6
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加入白砂糖煮一下就可以关火了
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最后一步
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补充下煮西米的方式：小西米放凉水浸泡七八分钟，捞出加入煮开的沸水中，加入后轻轻搅动一下避免粘黏，煮3分钟左右关火，盖盖子焖10分钟左右，直到西米变成完全透明没有白点，捞出过冰水沥干即可
1.我做的版本加了鸡蛋，但是我最后感觉不加鸡蛋的味道更好，所以没有写进去
2.糖的用量根据自己的甜度和果酱甜度调整
3.我的白砂糖是做白糖粿剩下的砂糖和黄豆粉的混合物，直接用砂糖就可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-03
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