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鸡汤面的做法

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鸡汤面

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这两天北方停暖又突然降温，中午给孩子们做一碗热腾腾的鸡汤面，最好不过了！

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡腿 2根

、

料酒 1勺

、

小葱 2根

、

生姜 3片

、

羊肚菌 4个

、

盐适量

、

小白菜 1棵

、

蒜苗 1根

、

鲜面条 500g

、

白胡椒粉 1小勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡腿泡冷水解冻
步骤2/5 点击查看大图
干羊肚菌冷水泡发
步骤3/5 点击查看大图
生姜切片，小葱切段
步骤4/5 点击查看大图
鸡腿放冷水入砂锅，开大火
最后一步点击查看大图
水开后打浮沫，倒入料酒，放入姜片和葱段，这一步没有拍照。转中火炖1个半小时后放入小白菜，调入适合自己口味的盐。另烧一锅水准备下面条，装碗放白胡椒粉，蒜苗粒，鸡腿肉。香气四溢的鸡汤面上桌了，孩子们一人一大碗，满意极了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-03

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