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五花肉烧水萝卜

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喜欢初秋的北京

水萝卜是春天的时令菜，外皮儿水红内肉白白，既可以当水果一样生食，还可以和五花肉一起红烧，裹上肉香再炖得软糯的水萝卜那味道真的出奇的好。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
水萝卜 500克
、
五花肉 200克
、
料酒 适量
、
生抽 适量
、
八角 1个
、
玉米淀粉 适量
、
葱花、姜丝 适量
、
盐 1勺
、
油 适量
、
蚝油 10克
、
香油 少许
、
蒜 适量
烹饪步骤
小贴士

做这个菜的水萝卜块儿一定要用煮开的水焯，并且要多煮几分钟让水萝卜块儿变软，这样的目的是去除萝卜特有的气味，还可以有效缩短烹饪时间并改善口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-03

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