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芝士拉丝热狗的做法

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芝士拉丝热狗

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今天是芝士篇，外酥里嫩又拉丝的街边小吃——芝士热狗先来挑战你的味蕾！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

火腿肠 2根

、

芝士碎适量

、

面包糠适量

、

普通面粉 200克

、

牛奶 200克

、

鸡蛋 1个

、

泡打粉 2克

、

白糖 8克

、

盐 1克

、

食用油适量

、

番茄酱适量

、

沙拉酱适量

、

竹签 8根

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
火腿肠对半切开，像这样穿上竹签备用（因为我用的竹签比较细所以每个用了2根竹签）
步骤2/12 点击查看大图
面糊：200g面粉里➕2g泡打粉➕1g盐➕8g白糖➕一个鸡蛋➕200g牛奶充分搅拌均匀
步骤3/12 点击查看大图
最后搅拌成这种状态即可
步骤4/12 点击查看大图
搅拌好的面糊倒入一个比较深的容器中备用
步骤5/12 点击查看大图
芝士碎放进容器中隔水加热融化成这种状态
步骤6/12 点击查看大图
均匀的分成4份稍微晾凉备用
步骤7/12 点击查看大图
把串好的烤肠像这样裹上一层厚厚的芝士
步骤8/12 点击查看大图
然后把裹上芝士的烤肠放进调好的面糊中均匀的裹上厚厚的一层面糊
步骤9/12 点击查看大图
接着均匀的裹上一层面包糠
步骤10/12 点击查看大图
锅中倒入多一些的食用油中火烧热（筷子放进去周围四周冒泡立即转小火）
步骤11/12 点击查看大图
然后转小火慢炸至热狗表面金黄即可捞出控油（一定要小火）
最后一步点击查看大图
炸好的热狗再挤上自己喜欢吃的番茄酱、沙拉酱就可以开吃了（还没摆盘已经忍不住偷偷吃掉了一个了）

小贴士

1.炸热狗时一定要小火慢炸 2.芝士碎也可以换成芝士块直接串在火腿肠的上面

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-03

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