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香菇酿肉的做法

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香菇酿肉

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很简单的一道菜，蒸着吃也最大限度的保留了食材的营养，总体热量也不会太高，是我健身时早上常吃的小点心～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 100克

、

香菇 7个

、

鹌鹑蛋 7个

、

胡萝卜 1根

、

姜少许

、

盐适量

、

葱末少许

、

蚝油半勺

、

料酒 1勺

、

白胡椒 2克

、

生抽 1勺

、

香油适量

、

淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
香菇去梗（梗不要扔，可以剁碎了放在肉馅里），香葱切细段，胡萝卜切细丁，蒜姜切末备用
步骤2/7 点击查看大图
肉馅，胡萝卜丁，香葱，香菇梗丁，胡椒粉，葱姜蒜沫，各种调料加在一起顺时针搅拌均匀
步骤3/7 点击查看大图
搅打好的肉馅
步骤4/7 点击查看大图
香菇中加入一勺肉馅，中间留个空准备放鹌鹑蛋用
步骤5/7 点击查看大图
每个孔中打入一个鹌鹑蛋，撒上些芝麻，上锅大火蒸6分钟即可
步骤6/7 点击查看大图
出锅撒上些小香葱，开始享用吧～
最后一步点击查看大图
一口咬下去，香菇的鲜，肉馅的香，鹌鹑蛋的弹软，口感层次分明～好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-03

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