香辣炖豆腐
豆腐是极好的养生佳品,春季养生可多吃豆腐。预防由缺钙引起的骨质疏松和关节疼痛等多种不良症状的发生。
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步骤1/7
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豆腐冲洗一下备用,辣椒清洗干净备用。北方的水豆腐也叫老豆腐,块大,2元钱一块900多克,一块豆腐够全家人吃一顿,物美价廉还有营养。
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步骤2/7
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葱、姜、蒜去皮洗净切碎。
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步骤3/7
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豆腐切小块,辣椒切丁。这季节的辣椒一点也不辣,和青椒差不多。用上香辣汁味道很棒,辣而不麻,非常好吃。
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步骤4/7
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炒锅加入适量的油,爆香葱、姜、蒜碎,加入豆瓣酱炒出酱香味,加入香辣汁炒出香味。
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步骤5/7
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加入适量的水,大火烧开,这颜色看着就很有食欲吧。
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步骤6/7
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下入豆腐大火烧开,盖上锅盖焖3分钟左右。出锅前加入辣椒丁,再炖半分钟左右即可,口重的可以加点盐。
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最后一步
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出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-03
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