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不用半锅油炸也能做出超级杀饭的茄子的做法

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不用半锅油炸也能做出超级杀饭的茄子

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食材清单加入采购清单

30~60分钟

长茄子 2个

、

胡萝卜 1/3根

、

长青椒半根

、

大蒜 3瓣

、

蕃茄酱 20克

、

盐 1勺

、

香醋 2勺

、

生抽 2勺

、

老抽半勺

、

白糖 2-3勺

、

玉米淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
茄子洗净，切成滚刀块
步骤2/13 点击查看大图
放1小勺油，1勺淀粉，上下颠盆让淀粉和油裹住茄子。
步骤3/13 点击查看大图
空气炸锅200度预热5分钟，放进茄子炸15分钟
步骤4/13 点击查看大图
隔5分钟取出翻一下以便受热均匀
步骤5/13 点击查看大图
青椒和胡萝卜切片
步骤6/13 点击查看大图
蒜切小片
步骤7/13 点击查看大图
食材列表中番茄酱及以下的佐料加水调成酱汁。
步骤8/13 点击查看大图
锅内油比平时炒菜多一点，放入1/3蒜片爆香
步骤9/13 点击查看大图
放入青椒和胡萝卜炒至断生
步骤10/13 点击查看大图
倒入炸好的茄子块翻炒
步骤11/13 点击查看大图
炒至茄子熟软
步骤12/13 点击查看大图
倒入酱汁。火小一点，耐心翻炒让蔬菜裹上油亮的酱汁。
最后一步点击查看大图
盛盘，吃！超级下饭好吗？！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-03

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