番茄鱼片
不出半小时就可以享受到,番茄的酸甜和鱼片的爽滑
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步骤1/9
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两个大小适中的粉番茄,洗净上表面切十字,入沸水煮两分钟。
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步骤2/9
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待番茄稍稍变软皮翘起,捞出番茄,撕掉表皮,番茄切小块备用。
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步骤3/9
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半只洋葱切小块备用。
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步骤4/9
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鱼片洗净备用。
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步骤5/9
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锅中放少许油,加入洋葱和少许蒜末葱姜末,炒香。
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步骤6/9
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加入切碎的番茄,翻炒,压碎。
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步骤7/9
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加入水,将番茄煮至出汁,加入白砂糖少许,酱油少许,鸡精少许,盐少许。
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步骤8/9
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最后加入鱼片,翻动一下,变色即可出锅。
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最后一步
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好吃的番茄鱼片就大功告成了!
番茄一定要煮出汁,白砂糖可以中和番茄的酸味,鱼片变色就可以出锅,时间太久,口感就不好了哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-03
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