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排骨炖菜豆角的做法

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排骨炖菜豆角

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食材清单加入采购清单

1小时以上

菜豆 1000克

、

肋排 500克

、

料酒 1大勺

、

八角 1个

、

姜 3片

、

酱油 0.5汤勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
锅坐冷水，下排骨煮至水沸，淋入料酒，去除血沫儿，捞出洗净；
步骤2/6 点击查看大图
另起锅坐冷水，下排骨，姜片及八角，煮至排骨8分熟；
步骤3/6 点击查看大图
热锅热油，下豆角翻炒；
步骤4/6 点击查看大图
炒至所有豆角变色变软；
步骤5/6 点击查看大图
淋入0.5汤勺酱油，将排骨及排骨汤汁倒入锅中，水位与豆角排骨齐平，大火烧开，转小火炖40分钟；
最后一步点击查看大图
炖至排骨软烂，尝咸淡适量放盐，出锅啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-03

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