懒人版麻辣香锅
很多次做美食的冲动,都是源自于朋友圈看到其他宝宝的大作。静静告诉我,麻辣香锅的灵魂所在就是午餐肉,没有什么都不能没有灵魂。做了一次,果然的是非常好吃,分享给大家。
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步骤1/23
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娃娃菜半棵,菜花和西兰花小半个,白玉菇和金针菇半包去头,土豆半个去皮,所有菜都洗净,处理好
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步骤2/23
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火腿肠2-3根,午餐肉半罐,豆干五片切成小块
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步骤3/23
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蟹肉棒解冻后,切成两半
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步骤4/23
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锅中烧开水,蔬菜备用
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步骤5/23
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水开后蔬菜下锅
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步骤6/23
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蟹棒也下锅,煮7-8分钟
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步骤7/23
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中间搅拌一下
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步骤8/23
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焯熟的蔬菜沥干水分,厨房纸攥一下
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步骤9/23
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葱姜,辣椒适量
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步骤10/23
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锅中放适量食用油,油热后下入葱姜辣椒,炒香
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步骤11/23
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下入1/4的海底捞红油麻辣调料
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步骤12/23
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炒香
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步骤13/23
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下入肉类食材
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步骤14/23
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翻炒两分钟
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步骤15/23
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让麻辣调料沾满食材
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步骤16/23
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攥干水分的蔬菜下锅
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步骤17/23
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加入适量蚝油
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步骤18/23
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翻炒两分钟即可
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步骤19/23
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颜色鲜亮,口感十足
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步骤20/23
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出锅,开吃啦!
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步骤21/23
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这是另外一次做的,不同的食材,除了圆白菜,其他都炸熟或者焯熟,再用前面的方法翻炒即可!
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步骤22/23
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有木有很诱惑,加点芝麻香香哒
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最后一步
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成品图
1.麻辣香锅方法简单,易于操作,蔬菜可以换成自己喜欢的,原则就是最后炒制的时候不要有太多水。
2.如果下鱼丸,一定提前煮熟。
3.麻辣料根据自己喜好添加即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-04
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