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菜椒爆炒鸭肾的做法

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菜椒爆炒鸭肾

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸭肾 2个

、

黄菜椒半个

、

青菜椒半个

、

红萝卜适量

、

姜片 5片

、

蒜头 4瓣

、

生抽少许

、

盐少许

、

花生油少许

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
清水下锅，放清洗干净的鸭肾，料酒，拍过的2瓣蒜，姜片中火煮10分钟。捞起鸭肾过清水，打花切片，鸭肾配点蒜沫，生抽，花生油腌制10分钟入味。青黄菜椒、红萝卜切好备用。
步骤2/3 点击查看大图
热油锅，放姜片爆香，再加入腌制好的鸭肾爆炒一下，最后加切好的菜椒、红萝卜继续爆炒。爱吃辣的，可以加点辣椒酱，更美味
最后一步点击查看大图
最后上盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-04

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