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青菜肉片笋炒年糕（青菜炒年糕）的做法

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青菜肉片笋炒年糕（青菜炒年糕）

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我爱吃年糕、家里会青菜炒年糕、三丝炒年糕、咸菜炒年糕。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

冬笋 1颗

、

猪肉适量

、

年糕 1碗

、

盐适量

、

青菜 1把

、

蘑菇（或杏鲍菇） 3-4个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
青菜、冬笋、年糕都是自家的；青菜洗干净、冬笋、年糕、肉丝切片（年糕一个人的量）
步骤2/8 点击查看大图
这个是加了杏鲍菇、蛋丝
步骤3/8 点击查看大图
锅片放油，先煸炒笋片、如果有杏鲍菇或蘑菇放入，放入肉片
步骤4/8 点击查看大图
加入青菜梗炒，加入年糕炒，加入少量开水继续炒，加入菜叶，放点盐
步骤5/8 点击查看大图
装盘
步骤6/8 点击查看大图
开吃
步骤7/8 点击查看大图
配点水果
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原来拍的照片配香蕉牛奶燕麦

小贴士

用鞭笋、冬笋、春笋都好吃，最好用肥瘦适中的肉片，先把肥肉煸炒，后加入瘦肉，放杏鲍菇和蘑菇会更鲜美，蛋丝放不放无所谓，但是放了味道也很好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-04

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